ฟอร์มสอบถาม

เมนูขนมเค้กต่างๆ

ช๊อคโกแล็ต หน้านิ่ม

                   

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบช๊อคโกแล็ตไม่ควรพลาด เต็มอิ่มไปกับซ๊อสช๊อค โกแล็ตที่รสกลมกล่อมไม่ขม และไม่หวานจนเกินไป อร่อยนุ่มลิ้น

ช๊อคโกแล็ตนมสมโอริโอ้

  

เค้กสปันช๊อคโกแล็ตนุ่มๆ ปาดด้วยครีมนมสด หวาน  หอม แต่งหน้าด้วยโอริโอ้แสนอร่อย น่าลิ้มลอง

ท๊อฟฟี่เค้ก

                                            

หวานมันด้วยท๊อปปิ้งแสนอร่อยเต็มๆ หน้าเค้ก อร่อยสุดๆ

สตรอเบอร์รี่นมสด 

ค้กเนื้อนุ่ม สอดใส้ด้วยครีมนมสดและสตรอเบอรี่  สด  รสชาติเปรี้ยวตัดหวาน สุดแสนอร่อย

ส้มแมนดาริน

เค้กส้มในตำนาน ผสมผสานความนุ่มละมุนของเค้กสปันด์ กับความหวานนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ ของซ๊อสส้มแมนดาริน เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ ท่าน

เค้กกาแฟบัตเตอร์สก๊อต 

หอมอร่อยไปกับครีมบัตเตอร์เนื้อนุ่ม และท๊อปปิ้งอัลมอนคาราเมล

เครปเค้ก สตรอเบอร์รี่ 

เครปเค้กเนื้อนุ่มๆ ไม่หวานจัด สลับชั้นกับครีมนมสด หอมๆ ชั้นแล้ว ชั้นเล่า ราดด้วยซ๊อสสตรอเบอรี่ เปรี้ยวๆ หวานๆ เข้ากั๊น เข้ากัน

สูตรคัพเค้กวนิลา

สูตรคัพเค้กวนิลา Vanilla Cupcake

คัพเค้กวนิลาเป็นคัพเค้กที่ได้รับความนิยมติดอันดับต้นๆ ด้วยเนื้อที่นุ่มกำลังพอดีเเละกลิ่นหอมของวนิลาฝักแท้ๆทำไม่ยากเลยค่ะ 

ระยะเวลา 50 นาที
ทำได้ 12 ชิ้น

อุปกรณ์

1. ชามผสม
2. ตระเเกรง
3. พิมพ์คัพเค้ก
4. ถ้วยคัพเคก
5. ที่ร่อนเเป้ง
6. ที่ตีไข่
7. ไม้พายยาง

ส่วนผสมคัพเค้กวนิลา Vanilla Cupcake

1. เนยเค็ม 160 กรัม
2. น้ำตาลทราย 120 กรัม
3. น้ำตาลทราย 30 กรัม
4. ไข่ไก่ 4 ฟอง
5. เเป้งเค้ก 150 กรัม
6. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
7. วนิลาฝัก 1 1/2 ฝัก

วิธีทำคัพเค้กวนิลา Vanilla Cupcake


1.อบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 20 นาทีพอออกมาเอาไม้จิ้มตรงกลางแล้วไม่มีส่วนผสมติดมาก็ถือว่าใช้ได้

2. ร่อนเเป้งเค้กเเละผงฟูรวมกันพักไว้
3. เเยกไข่ไก่ออกเป็น 2 ส่วนได้เเก่ส่วนไข่ขาวเเละส่วนไข่เเดงพักไว้
4. ตีเนยให้พอเป็นเนื้อครีม
5. ใส่น้ำตาลส่วนที่ 1(น้ำตาลส่วนที่มีปริมาณมาก) เเละตีด้วยตระกร้อต่อจนเข้ากันดี
6. เมื่อเข้ากันดีเเล้วใส่ไข่เเดงลงไปเเละตีด้วยตระกร้อต่อจนเข้ากันดี
7. เเละใส่ส่วนผสมเเห้งที่ร่อนรวมกันไว้เเล้วคือเเป้งเเละผงฟูคนผสมจนเข้ากันดีพักไว้
8. เริ่มตีเมอเเรงด้วยการนำไข่ขาวที่พักไว้มาตีผสมกับน้ำตาลจนฟูตั้งยอด
9. นำส่วนผสมทั้ง 2 มาผสมรวมกัน จนเป็นเนื้อเดียวเเละตักใส่พิมพ์กระดาษที่ได้เตรียมไว้
10. นำเข้าอบ 25-35 นาทีหรือจนสุกสีสวย

11. เมื่อสุกเเส้วนำออกมมาพักบนตระเเกรง

ข้อแนะนำ

หากซื้อวนิลาฝักไม่ได้ก็สามารถใช้เป็นกลิ่นวนิลา (แบบน้ำ) แทนก็ได้ค่ะ แต่กลิ่นจะหอมไม่เท่าแบบฝัก

                                                                                                               

                                                                                    

     

                                                                      

 เว็บไซต์เพื่อนๆ

1. โบว์    เว็บไซต์  Monpai Resort
2. จา      เว็บไซต์   Jellytaengny
3 .จอย    เว็บไซต์   ของดีเมืองตรัง

วิธีทำเค้ก

                                                                                                    เค้กผลไม้รวม

 ส่วนผสม:

• แป้งเค้ก
• ผลไม้อบแห้งที่ต้องการ
• เนยรสจืด
• น้ำตาลทรายแดง
• นมจืด
• เยมส้ม
• เมล็ดมะม่วงหิมมะพานอบ
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• เกลือ
• ผงฟู
• น้ำฝึ้ง
• เหล้ารำ

ขั้นตอนการทำ:

1. ร่อนของแห้งทั้งหมดลงผสมให้เข้ากัน แป้งเค้ก+น้ำตาลทรายแดง+เกลือ+ผงฟู
2. หั่นผลไม้อบแห้งชิ้นพอประมาณไม่ใหญ่เกิดไป
3. หมักผลไม้อบแห้งด้วยเหล้ารำ
4. ตีเนยด้วยความเร็วสูง จนกว่าเนยเริ่มจะขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ที่ละ 1 ฟอง ใส่น้ำผึ้งที่เตรียมไว้
5. ลดความเร็วในการตี ใส่แป้งและนมสดลงไปที่ละนิด
6. นำผลไม้รวมที่หมักไว้มาใส่ลงในแป้งที่ผสม(เหลือไว้บางส่วนไว้แต่งหน้า) คลุกให้เข้ากัน จากนั้นใส่เมล็ดมะม่วงหิมมะพานลงไป
7. เตรียมพิมพ์โดยรองกระดาษไขเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อเค้กติดกับพิมพ์
8. โรยผลไม้อบที่เหลือไว้ด้านบน
9. นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 40 นาที 
10. นำออกจากเตา โดยให้แกะกระดาษไขออกทันที พักทิ้งไว้ให้เย็น
11. ตกแต่งหน้าเค้กด้วยแยมส้ม

                                                                                         บัตเตอร์เค้ก (เค้กเนยสด)

ส่วนผสม:

• แป้งเค้ก
• ไอส์ซิ่ง หรือนำน้ำตาลไปปั่นในโถแห้ง
• นมสดรสจืด
• ไข่ไก่สด
• เนยละลาย
• โอวาเล็ต (ทำให้เค้กมีเนื้อเนียนละเอียด)
• กลิ่น นม-เนย
• เกลือ
• ผงฟู

ขั้นตอนการทำ:

1. ร่อนของแห้งทั้งหมดลงผสมให้เข้ากัน
2. นำสวนผสมทั้งหมดมาตีให้เข้ากันยกเว้นเนยละลาย ตีจนส่วนผสมเป็นสีเหลืองออน
3. ค่อยๆใส่เนยละลาย
4. เทลงใส่พิมพ์ เข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด
5. นำออกมาพักรอให้เย็น พร้อมรับประทาน

จากใจเรา ถึงใจทุกท่าน ด้วยเค้กโฮมเมด นุ่ม ๆ ละมุน ละไม ด้วยรสชาติของความหวานแบบเบา ๆ กลมกล่อม  รับประกันความสดใหม่ทุก ๆ วัน สำหรับโอกาสพิเศษของคุณ  ไม่ว่าจะเป็น วันเกิด วันขึ้นปีใหม่ วันวาเลนไทน์ หรือโอกาสอื่น ๆ ด้วยขนมเค้กที่ผลิตจากวัตถุดิบอย่างดี แต่ราคาสบายกระเป๋า เราอยากให้ทุกท่านได้ทานขนมอร่อย ๆ กันถ้วนหน้าให้เราเป็นส่วนหนึ่งในวันพิเศษของคุณนะคะ